【新加坡篇】

1. 新加坡肉骨茶：豬排骨加上各種藥材慢火燉的湯，配著米飯一起上的。湯的味道很鮮很濃，后悔沒在離開新加坡之前多喝幾碗。

2. 炒蘿卜糕和一碟鹵味拼盤。蘿卜糕是先按廣式做法把蘿卜糕炸了之后拿雞蛋一起炒，整一個蛋餅的形狀，但是很好吃；鹵味拼盤里有豬大腸，素雞，香腸，鹵蛋等等，鹵的很入味。

3. 在朋友強(qiáng)烈推薦下點(diǎn)的號稱新加坡非正式國菜的“海南雞飯”。雞肉很鮮嫩，左面一溜調(diào)料從上往下是雞湯，檸檬辣椒醬，醬油。米飯芳香可口，朋友介紹說是和雞湯以及其他佐料一起煮熟的。

4. 羅惹（Rojak）- 新加坡傳統(tǒng)沙拉。Rojak來自馬來語，亦即大雜燴。這道菜是各種新鮮水果蔬菜（鳳梨，黃瓜，豆芽，蘋果，居然還有油條，嗚呼。。。）和發(fā)酵的蝦醬以及碎花生一起攪拌而成。味道怪異絕倫，不可不嘗，哈哈哈。

5. 香港奇冰奶茶：蒸餾瓶是中間挖空的，端上來之后waiter往中間挖空的地方加冰塊，然后奇冰就開始冒煙拉。

6. 朋友點(diǎn)的三文魚豆腐

7. 在Jurong West Shopping Mall （中文譯作裕廊坊）的KUISHIN BO吃的海鮮自助。這家人氣很旺，貌似很多驢友推薦過。很多本地人都是沖著那個北海道蟹腳去的，進(jìn)門要等位。我后來也搶了兩大盤蟹腳，哼哧哼哧用大剪刀剪了半天。
壽司海鮮甜品種類極其豐富，不過我照的不多，光顧著吃了

這個紙鍋海鮮湯很好玩

烤鰻魚

甜品種類太多，我實(shí)在消化不動了，抹茶酥不錯

【泰國篇】

8. 曼谷吃的shrimp cake...沒想出來這形狀跟cake有什么聯(lián)系，但是味道辛辣，我吃幾口就不行了。

9. 嚯嚯，著名的泰國國菜冬陰功湯來了，鮮蝦加上冬陰功湯料以及椰奶一起煮，入口酸辣，我是實(shí)在欣賞不來；后來在泰國北部城市清邁又嘗了一次，還是酸辣，那個湯味道怪怪的。

10 曼谷shopping center里的小憩，泰式粽子很好吃，里面有蜜棗白果，左手邊是炸的魚豆腐（微辣）

11 曼谷夜市的小酌，比較特別的是泰式春卷，餡心是胡蘿卜蝦米等，鮮就一個字～我后來點(diǎn)了好幾次

12. 泰國北部城市清邁的特產(chǎn)辣腸（spicy pork sauce），看名字就知道spicy拉，不過既然是清邁的特產(chǎn)，清邁又是蘭納王朝的故都，俺怎么都得給個面子。果不出所料，吃了2塊之后俺就眼淚鼻涕齊飛，吃不下去了。

13. 清邁吃的牡蠣蛋餅，最底下還鋪了一層綠豆芽。當(dāng)?shù)赜泻芏喾N類似做法，都是各種海鮮跟雞蛋炒成一個蛋餅，下面鋪以綠豆芽，味道嘛一般般，沒什么特別的。

14. 清邁夜市上的油炸昆蟲系列，一堆老外圍著咔咔亂照，我也沖上去亂照，沒敢嘗。

15. 清邁夜市上買的水果，山竹和紅毛丹很多人都吃過，右下角棕色的果子是人心果（果肉也是棕色的，味道嘛像德國那種熟透的梨），右上角那個綠綠的我至今不確定是不是番荔枝
這是酸角，果肉剝開了也是棕色，試嘗了一個覺得不好吃，沒有買。

【柬埔寨篇】

16. 金邊本地一家老飯店點(diǎn)的Amok Fish和南瓜湯。Amok就是魚肉加入椰汁和特殊香料一起煮，除了Fish還可以選擇Amok Chicken, Amok Beef，我覺得并不好吃。

這是后來在暹粒吃的芭蕉葉版的Amok Fish了，魚蝦跟椰汁還有香料混合在一起炒成的糊狀物。

金邊街頭的小吃，攤在一輛手推車上賣的，有點(diǎn)像國內(nèi)的海瓜子

17. 這是去攀崩密列那天跟司機(jī)在路邊找了家bungalow小憩點(diǎn)的菜，他推薦我無論如何要嘗嘗柬埔寨的青蛙做法。青蛙肉似乎是裹上生粉油炸之后再跟蔬菜一起炒，口感很酥嫩。吃飯的地方很特別，需要脫鞋上竹樓，飯菜飲料都有waiter送上來，我們每人占據(jù)了bungalow里一個吊床，就跟猴子一樣掛著喝酒吃飯。

18．柬式鱔魚湯？這是我包車的司機(jī)請的客，他說是想在我離開柬埔寨之前請我嘗嘗當(dāng)?shù)厝说男〕浴＿@是在一個只有本地人光顧的柬式小飯館里，上的全是柬文菜單，我連價(jià)格都看不懂（柬埔寨的阿拉伯?dāng)?shù)字跟我們的寫法不一樣）。鱔魚端上來一看我傻眼了，居然又是奶白色的湯。司機(jī)也傻眼，說他不知道廚房居然把這道鱔魚做成了湯。味道嘛無法形容，湯里應(yīng)該放了不少柬式香料和草藥，鱔魚肉很鮮美（司機(jī)說這家飯館的鱔魚都是客人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的），湯的味道古怪，我是一口都喝不下去。

19.司機(jī)推薦的一家可以欣賞柬式歌舞的自助餐廳，12美刀一人。菜式很豐富，傳統(tǒng)的柬式菜系（Amok fish、Chicken、Beef，柬式酸菜魚湯，柬式炸春卷和蒸春卷，各種本地水果做的小點(diǎn)心和甜品）基本都囊括了。我一輪吃下來才想起來拾遺補(bǔ)缺照了最后一個蝦球和柬式炸春卷。那個蝦球居然是排了好長的隊(duì)才等到，Angkor Extra Stout是在鄰桌日本夫婦推薦下加點(diǎn)的吳哥黑啤，味道強(qiáng)勁，哈哈