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蘇寧大數(shù)據(jù)顯示，“五一”前后，冰箱市場(chǎng)的更新?lián)Q代需求逐漸復(fù)蘇。同時(shí)有數(shù)據(jù)顯示，今年2月以來(lái)，超過(guò)70.3%的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)冰箱時(shí)將“持久保鮮”和“大容量”作為選擇的兩大重要指標(biāo)�？梢钥闯�，消費(fèi)者對(duì)冰箱產(chǎn)品的需求正在向健康化、高端化方向發(fā)展。
不過(guò)，消費(fèi)者該如何判斷一臺(tái)冰箱的保鮮效果?卡薩帝冰箱給出了一個(gè)大膽的辦法：把食材置于顯微鏡下，將細(xì)胞放大百倍，不僅食材的新鮮度清晰可見(jiàn)，冰箱的保鮮效果也一覽無(wú)余。
將產(chǎn)品的核心科技細(xì)節(jié)放大、完全暴露在公眾面前，這種做法恐怕沒(méi)有哪個(gè)品牌敢輕易嘗試，然而卡薩帝早在2016年便開(kāi)始了。在廣州、成都等一線(xiàn)城市的交互活動(dòng)中，卡薩帝冰箱曾將金槍魚(yú)、藍(lán)龍蝦等頂級(jí)食材的細(xì)胞切片置于顯微鏡下，當(dāng)看到在卡薩帝冰箱中儲(chǔ)存5天的金槍魚(yú)肌原纖維紋理依舊清晰、結(jié)構(gòu)致密，消費(fèi)者也就明白了“新鮮”二字的真正含義。
其實(shí)，食材新鮮的本質(zhì)在于留住營(yíng)養(yǎng)，而營(yíng)養(yǎng)是否保留完好，最簡(jiǎn)單的辦法就是用顯微鏡觀(guān)察食材細(xì)胞的完整度。為此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)曾專(zhuān)門(mén)做過(guò)這樣一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：松茸在卡薩帝冰箱中保存7天后，在顯微鏡下可以看到細(xì)胞分布均勻、汁液飽滿(mǎn)，失重率為8.5%;而普通冰箱中存放7天的松茸，內(nèi)部細(xì)胞已出現(xiàn)明顯裂縫、干化，失重率也達(dá)到65.4%。
真正的新鮮不僅看得見(jiàn)，更能“聽(tīng)”得見(jiàn)。就在今年4月豎品研發(fā)室發(fā)布的一首“新鮮協(xié)奏曲”中，卡薩帝冰箱里儲(chǔ)鮮了7天的各類(lèi)食材“客串”樂(lè)器，“奏”響了新鮮的音樂(lè)，無(wú)論刀切、咀嚼，都能聽(tīng)到“新鮮”的聲音。
無(wú)論細(xì)胞還是聲音，皆源于卡薩帝冰箱打造的高端廚房場(chǎng)景生態(tài)。在這一場(chǎng)景中，卡薩帝冰箱不僅用MSA控氧保鮮科技調(diào)節(jié)儲(chǔ)存空間內(nèi)的氮氧比例，實(shí)現(xiàn)食材儲(chǔ)存7天營(yíng)養(yǎng)不流失，也用ACME艾美控氧保鮮冰箱等產(chǎn)品進(jìn)一步提高廚房空間利用率，提升家居美學(xué)。
中怡康17周市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，在1.5W+價(jià)位段，卡薩帝冰箱占比46.0%，松下為12.8%，三星為11.6%，博世為5.1%。如今，冰箱行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)核心已從產(chǎn)品布局升級(jí)為場(chǎng)景布局，而保鮮技術(shù)仍是行業(yè)不變的主戰(zhàn)場(chǎng)，敢于在顯微鏡下檢驗(yàn)核心技術(shù)的品牌，才有望成為市場(chǎng)的控局者。
