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近日，市民在南京的盒馬鮮生會(huì)員店發(fā)現(xiàn)酷似游戲中的“太空白茄子”，發(fā)上網(wǎng)絡(luò)引起熱議。不少網(wǎng)友表示：頭一次在真實(shí)世界中見到白茄子。該白茄子產(chǎn)自江蘇戴莊“盒馬村”，由脫貧攻堅(jiān)楷模趙亞夫帶領(lǐng)培育，在盒馬獨(dú)家銷售。
茄子這樣一種普通的蔬菜，在南北方人眼中，卻也有比較大的認(rèn)知差異：南方人沒見過北方的圓茄子，北方人也覺得南方的細(xì)長(zhǎng)茄子很少見。唯獨(dú)對(duì)于白茄子達(dá)成了共識(shí)：沒見過。
盒馬南京蔬菜采購(gòu)博蕾介紹說，白茄子在盒馬南京門店中售賣其實(shí)有一段時(shí)間，銷量平平，雖然也有一些顧客因感到稀奇而購(gòu)買嘗鮮，但沒想到能在網(wǎng)上引發(fā)熱議。
雖然不常見，但產(chǎn)自戴莊“盒馬村”的這款白茄子確是一個(gè)老品種，村民推算說有上百年的歷史。這是采購(gòu)博蕾在當(dāng)?shù)嘏既话l(fā)現(xiàn)的“寶貝”：這款白茄子外觀奇特，且皮薄、肉厚、籽少，烹飪易熟。
“戴莊這個(gè)產(chǎn)地是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的發(fā)展生物多樣性農(nóng)業(yè)的村莊，它們的農(nóng)產(chǎn)品都不會(huì)使用農(nóng)藥、化肥，符合盒馬的消費(fèi)用戶對(duì)于綠色有機(jī)的消費(fèi)需求，所以就把這款茄子引進(jìn)了盒馬門店�！焙旭R南京區(qū)域總經(jīng)理金甌表示，除了引入商品，盒馬與戴莊還建立了更深層次的合作。
2020年，盒馬與趙亞夫帶領(lǐng)的戴莊村牽手，打造全省首家盒馬農(nóng)產(chǎn)品特約基地，希望通過幫助當(dāng)?shù)卮蛲ㄖ虚g的供應(yīng)環(huán)節(jié)，推進(jìn)戴莊菜的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。從最初的大米到如今的蔬菜、柿子等四五十個(gè)農(nóng)產(chǎn)品，戴莊菜在盒馬的年銷售額超200萬元。
得知白茄子成了“網(wǎng)紅”，戴莊當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民也十分開心，希望能夠借著白茄子的火爆，讓更多消費(fèi)者了解當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)生態(tài)和好產(chǎn)品。
“網(wǎng)紅”白茄子背后，是盒馬的尋鮮團(tuán)隊(duì)在全國(guó)各地“上山下�！�，挖掘小眾生鮮農(nóng)產(chǎn)品，把原本運(yùn)不出去、藏在深山無人識(shí)的特色生鮮帶給消費(fèi)者的故事。
而不少被盒馬挖掘的小眾生鮮，也因此被廣大消費(fèi)者熟識(shí)，也被更多生鮮電商“追逐”，從小眾走向大眾。
2018年開始，盒馬率先突破冷鏈運(yùn)輸?shù)某钢�，把�?duì)冷鏈要求極高的湖北新鮮藕帶，通過航空陸運(yùn)每天源源不斷送出。經(jīng)過盒馬的帶動(dòng)和普及，如今新鮮藕帶已經(jīng)在湖北以外的商超、菜市變得常見，從“網(wǎng)紅蔬菜”變成了“長(zhǎng)紅蔬菜”。
四川丹巴縣一度面臨瀕危的黃金莢，也因?yàn)楹旭R采購(gòu)們的發(fā)掘和外運(yùn)，而“起死回生”，并在當(dāng)?shù)亟ㄆ鹆恕昂旭R村”，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
今年，盒馬又把甘肅張掖的沙蔥通過飛機(jī)帶到了上海南京等大城市，把這種長(zhǎng)在戈壁灘上的罕見小菜送到千里之外的餐桌，僅在上海，一周銷量就翻了7倍。
“把好的農(nóng)產(chǎn)品帶出去，做火一個(gè)是一個(gè)，既是惠及廣大農(nóng)民，也給消費(fèi)者不斷帶來新鮮體驗(yàn)，吃到祖國(guó)各地的美味生鮮�！焙旭R全國(guó)蔬菜負(fù)責(zé)人王錢表示。
