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“我家酒店張貼了中國(guó)電信‘明廚亮灶碼’，客人通過(guò)手機(jī)掃碼，可以看到我們整個(gè)后廚操作間是否干凈衛(wèi)生，我覺(jué)得這個(gè)碼非常好，能讓廣大游客在禾木安全用餐。”酒店老板王魯偉介紹。游客王昌煥高興地說(shuō)：“我覺(jué)得有這個(gè)碼挺好的，能夠看見(jiàn)他們?cè)趺粗谱髋Ｑ蛉猓梢猿缘酶判摹?rdquo;中國(guó)電信新疆阿勒泰分公司基于5G、千兆、視聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建“云上明廚亮灶”視頻監(jiān)管云平臺(tái)，研發(fā)“明廚亮灶﹢”小程序，打造陽(yáng)光廚房。顧客進(jìn)店就餐時(shí)，通過(guò)掃描二維碼，后廚的菜品、衛(wèi)生情況和加工制作過(guò)程全部可以在手機(jī)上查看，讓老百姓就餐從閑人免進(jìn)變成請(qǐng)您監(jiān)督。
盛夏的阿勒泰，是旅游勝地之一。為保障游客食品安全，中國(guó)電信新疆阿勒泰分公司率先在布爾津縣和喀納斯景區(qū)試點(diǎn)應(yīng)用“明廚亮灶碼”，將全縣及景區(qū)300多個(gè)餐飲后廚畫面上傳至“阿勒泰地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信小程序上。用戶可通過(guò)掃描二維碼，實(shí)時(shí)觀看用餐餐廳的后廚運(yùn)行情況，實(shí)現(xiàn)“安全透明”的可視化、精細(xì)化、規(guī)范化食品監(jiān)管。
目前，“明廚亮灶碼”已在阿勒泰地區(qū)的布爾津縣、富蘊(yùn)縣等多個(gè)著名旅游城市落地，覆蓋更多場(chǎng)景、更多維度、更多行業(yè)。已接入“天翼云眼”明廚亮灶系統(tǒng)的商戶達(dá)551家，年末全地區(qū)將接入商戶3000余家。同時(shí)，還將從餐飲企業(yè)逐步推廣到藥店、商超等監(jiān)管實(shí)體，計(jì)劃三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)3萬(wàn)以上實(shí)體接入，為千行百業(yè)數(shù)字化變革提供堅(jiān)實(shí)底座。
